承认了！梦龙冰淇淋不同国家用料不同是因为成本

文/羊城晚报全媒体记者 程行欢

销售国家不同而生产原料不同，最近联合利华旗下冰淇淋品牌“梦龙”遇到了大规模的信任危机。在用了“环保”“素食”等概念进行公关后，最新消息是终于承认了用料不同是因为成本原因。

事情起源于有消费者发现，梦龙国内版的冰淇淋大比例人造植物奶油，只含少量的奶粉，因此只能称为“植脂型冰淇淋”，其在欧洲生产的梦龙却是牛奶（浓缩奶）制作。这一事件曾一度登上热搜，而联合利华一直没有正面回应此事，并将此事解释为联合利华正逐步用植物油脂代替动物油脂、植物蛋白代替动物蛋白，是其迈向植物基的第一步。但这一解释随后被删除。

事件发酵后数日，联合利华全球副总裁曾锡文日前接受央视采访时，承认了中国生产的冰淇淋用料不同是因为鲜奶从欧洲运输过来，比较难；而使用国产奶源则有供应（链）问题。梦龙在中国大规模生产和大规模出口，需要考量成本。

“‘梦龙’品牌这次会遭遇大规模的消费危机。”独立乳业分析师宋亮告诉记者，用稀奶油、鲜奶做的冰激凌，不仅在蛋白含量上明显高于奶粉，还是口感上很不一致，“奶粉做的冰激凌，口感更硬一些，没有丝滑感。”在蛋白含量一致的情况下，奶粉的成本大概8000-10000元/每吨，浓缩奶的价格大概在13000元-14000元/每吨。如何去消除影响，宋亮认为，联合利华应该更新产品系列，在配方上推出向欧美标准看齐的新品。

记者了解到，此次“梦龙”翻车，并不是因为违反了什么相关规定，而是采用了典型的双标配料，但销售价格上却毫不含糊，与价格昂贵的使用生牛乳的冰淇淋产品看齐。

同时这一事件也相应促成了对消费者进行冰淇淋产品教育的大科普。消费者通过对比不同国家的产品发现，美国、日本、韩国、西班牙、法国、英国、澳大利亚、新西兰等地销售的梦龙，配料表的第一位都是牛奶；而中国产的梦龙，除了在国内销售外，还销往印度、东南亚，但配料表的首位都是水。

另外此事引发的另一个争议焦点是，是不是应该对现行冰淇淋标准进行修改，在联合利华的最早抗辩中，该公司表示根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义，梦龙产品属于其中的一类一组合型植脂冰淇淋，这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”。宋亮认为，生产植物基的产品并没有什么问题，但是可以在标签上进行显著标识，比如标上大字体的“植物基”产品，让消费者有所选择。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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